광우병 증상과 원인, 보이지 않는 위협 우리의 식탁을 노리다
목차1980년대 중반, 영국의 한 농장에서 소들이 이상 행동을 보이기 시작했습니다. 평소 온순하던 소들이 갑자기 흥분하고, 균형을 잃으며, 신경질적인 반응을 보였습니다. 이 미스터리한 질병은 곧 '광우병(Bovine Spongiform Encephalopathy, BSE)'으로 명명되었고, 전 세계를 공포에 몰아넣었습니다. 광우병이란 무엇인가?광우병은 소의 중추신경계를 파괴하는 치명적인 신경퇴행성 질환입니다. 이 질병에 걸린 소의 뇌 조직은 스펀지처럼 구멍이 뚫리며, 이는 비정상적인 프리온 단백질에 의해 발생합니다. 프리온은 정상 단백질이 비정상적으로 접히면서 생성되며, 이러한 비정상 프리온은 다른 정상 단백질을 변형시키는 특성을 가집니다. 이러한 과정이 반복되면서 뇌 조직이 손상되고, 결국 치명적인 ..
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2025. 3. 12. 11:00